【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-10-29
郎姆酒（RUM），是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，亦称兰姆酒、劳姆酒。RUM源自英文rumbullion，原意为大声喧哗、极度喧嚣。这种野性霸气、活力张扬的饮品象征着冒险的魅惑和激情的浪漫，古巴人视之为一种能通宵达旦起舞、瞬时忘却痛苦的快乐美酒。朗姆酒原本是穷人的廉价饮料，酒性烈猛，味道难闻。经过300多年的岁月流逝，朗姆酒已不可同日而语，它得以登入上流社会的华丽殿堂，成为品质人士的时尚香醇，是奢华生活的必备品之一。目前，一瓶顶级朗姆酒的价格可达几千美元。
在成功霸占世界各地酒吧餐厅一席之地以前，朗姆酒和它的始祖甘蔗早就完成了几次环球旅行，其间留下了无数传奇故事：航海、奴隶、海盗、橡木桶、自由古巴……
甘蔗的足迹
甘蔗原产于印度。欧洲人认为，第一个发现甘蔗甜味的是亚历山大?马克东斯基。公元前326～前325年，他完成印度远行后，带回一种令人惊异的禾木科植物。这种植物的茎秆高直粗壮，茎秆内汁液丰富、味道甘甜。
之后，中国商人航行到现今属于印度和印度尼西亚的一些岛屿，发现甘蔗这种植物并积极推广。阿拉伯人和中国人密切接触后，开始在近东和北非栽培甘蔗。公元9世纪，十字军东征的骑士们把甘蔗从东方带到了欧洲。
15世纪，葡萄牙和西班牙航海家们开始了大西洋航海冒险，他们在加那利群岛和亚速尔群岛移植栽种甘蔗，甘蔗在这里长势良好。1493年哥伦布第二次航行美洲时，带来了甘蔗的根茎，并在伊斯帕尼奥拉岛（现海地岛）开始广泛种植。西印度群岛湿润的气候、肥沃的土壤、明媚的阳光给甘蔗生长创造了完美的天然环境。此后20年间，西班牙人把这里变成了甘蔗的“青纱帐”。1515年，三名西班牙人在美洲建造了第一个制糖小工厂，工人们来自于有几年制糖历史的西印度群岛。
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